Ожиріння як національна проблема
11 жовтня у світі щорічно відзначається Всесвітній день боротьби з ожирінням. У 2017 році напередодні цього дня опубліковано результати досліджень, які проведені за ініціативою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). У ході досліджень було проаналізовано показники маси тіла та росту 131,5 млн. людей віком 5 – 10 років та 97, 4 млн. – від 20 років та старших. Це найбільша кількість людей, яка будь-коли приймала участь в епідеміологічному дослідженні. Аналізувалась динаміка ожиріння у всьому світі за період з 1975 по 2016 рік. Результати дослідження були вражаючі. Число дорослих, які страждають на ожиріння, збільшилось з 100 млн. у 1975 році (69 млн. жінок, 31 млн. чоловіків) до 671 млн. у 2016 році (390 млн. жінок, 281 млн. чоловіків). Показники дитячого та підліткового ожиріння у всьому світі зросли з 1% (що відповідає 5 млн. дівчаток та 6 млн. хлопчиків) у 1975 році до майже 6% серед дівчаток (50 млн.) та 8% серед хлопчиків (74 млн.) у 2016 році. Сукупна чисельність хворих на ожиріння у віці від 5 до 10 років зросла у глобальному масштабі більш ніж в 10 разів (з 11 млн. у 1975 до 124 млн. у 2016 році).
За даними ВООЗ в Україні у 2016 році на ожиріння страждали 26% дорослих (23 % чоловіків, 28 % жінок) та 6 % дітей. За прогнозами питома вага населення з ожирінням в Україні у 2025 році зросте до 28 % серед чоловіків та до 30% серед жінок.
Надлишкова вага та ожиріння є факторами ризику для таких неінфекційних захворювань, як:
- серцево – судинні захворювання (хвороби серця та інсульт, які є головною причиною смерті);
- діабет;
- порушення опорно-рухомої системи (особливо остеоартрит, який призводить до інвалідизації);
- деякі онкологічні захворювання (у т. ч. рак ендометрію, молочних залоз, передміхурової залози, печінки, жовчного міхура, нирок та товстої кишки).
За офіційними даними 21,7 % хворих на діабет та рак страждають ожирінням, а ще 57,3 % хворих на діабет мають надмірну вагу.
За результатами досліджень доведено, що люди з ожирінням помирають приблизно на тринадцять років раніше, ніж їхні більш стрункі однолітки. Враховуючи, що тривалість життя українців, за офіційною статистикою, становить 70 років, надмірна вага може відняти у людини шосту частину життя.
Основна причина надлишкової ваги та ожиріння — енергетичний дисбаланс, при якому калорійність раціону перевищує енергетичні потреби організму. У всьому світі відзначаються тенденції до вживання продуктів з високою енергетичною щільністю та великим вмістом жиру, зниження фізичної активності та сидячий характер багатьох видів діяльності, зміни у способах пересування та зростаюча урбанізація. Крім цього, у країнах з низьким та середнім рівнем доходів (в т.ч. Україна) проблема ожиріння існує поряд з проблемою неповноцінного харчування, оскільки більша частина населення немає можливості правильно харчуватись.
Як пояснюють фахівці Українського науково-дослідного інституту харчування, біотехнології та фармації надмірна вага у населення нашої країни, як і у всьому світі, пов’язана з неправильним харчуванням і недостатніми витратами енергії: українці їдять багато насичених жирів – жирного м’яса, сала, масла, мало овочів, і мало рухаються. Різні маркетингові дослідження підтверджують: борошняні вироби, жирні м’ясні продукти, одним словом “фаст-фуд”, все сильніше витісняє з раціону українців овочі та фрукти.
Завадити надлишковій вазі та ожирінню у значній мірі можна на індивідуальному рівні, а саме:
- обмежити калорійність свого раціону за рахунок зниження кількості жирів та цукру, що надходять з їжею;
- збільшити вживання фруктів та овочів, а також зернобобових, злаків, горіхів;
- вести регулярну фізичну активність.
Отже, надмірну вагу та ожиріння можна повністю нормалізувати та вилікувати, якщо дотримуватися правильного режиму харчування і вести здоровий спосіб життя. Правильне харчування, фізичні вправи, підібрані кваліфікованими спеціалістами, призведуть до зниження ваги та будуть сприяти поліпшенню самопочуття.
Людина повинна жити не для того, щоб їсти, а їсти – для того щоб жити!